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品藏美酒品味生活《新闻》

发布时间:2020-11-12 17:16:11 阅读: 来源:电阻器厂家

品“藏”美酒 品味生活

了解尹连江的朋友,都知道他有一个喜好——爱酒。闲暇时,做上几道拿手小菜,打开一瓶老酒,约上三五好友,品酒闲聊,甚是惬意。尹连江喜欢品酒,更喜欢藏酒,喜欢“赏而不品”的乐趣。

因爱酒而喜好收藏

走进尹连江的家,如同走进了酒的世界,还没等品酒,就被这些品种繁多、形状各异的酒看“醉”了。这些酒摆放在酒柜上,与其说是酒柜,不如说是“酒壁”。为了藏酒,他把卧室的一面墙壁都装修成酒格,上面摆满了酒。国酒、洋酒、中外名酒。年头久远的有道光25年的酒,国酒有茅台、酒鬼,洋酒有XO、人头马、路易13。还有市场上稀缺的酒种如木鱼石、女儿红。1000多个品种形状各异,有的如酒桶,有的如炮弹,还有的如树根一般。

尹连江之所以能收藏这么多酒,一点也不为怪,从小心灵手巧的他特别对一些奇形怪状的东西感兴趣,经常用萝卜、土豆雕刻印章和小工艺品。长大后,他又对奇形怪状的酒瓶感兴趣。每当碰到形状奇特的酒瓶,他就收藏起来,至于里面的酒,更是不舍得喝上一口。“当时家中有几个酒柜,摆放几瓶好酒为了装饰。”尹连江说,由于工作关系,经常出差,每到外地,看到喜欢的酒,就买回几瓶,渐渐地越来越多,酒柜装不下了,就干脆在墙壁上打上几道酒格,把酒摆满了墙壁。

亲戚朋友知道他有这个爱好,也都为他留意,碰到好酒,买下来送给他。这就是送给他最好的礼物。尹连江从酒柜上拿下一瓶叫“木鱼石”的酒说,这瓶酒,是他去外地出差,“恒源祥”的老总送给他的,他一直也没舍得喝,当成了纪念。尹连江说,每瓶酒都会有一个回忆,而每个回忆,都值得珍藏。

因品酒而练出“绝活”

对于这些藏酒,尹连江是轻易不舍得喝的,即便来了尊贵的客人打开一瓶,喝着也非常怜惜,细细品味这酒的味道。

从藏酒,到品酒,尹连江也开始研究起酒的文化。这杯中之物在尹连江的心里,也似乎有了生命。他说,你如果善待它,了解它的“品性”,然后慢慢品味,它能让朋友之间的感情越来越浓,让身心健康,反之也会误了大事。

尹连江饮酒喜欢书生般优雅的小酌,也喜欢侠客般义气的豪饮。即使偶尔小醉,心思缥渺,也不乏是一种乐趣。多年来,尹连江因品酒而偶得一样本事,只要是他喝过的酒,不用看酒的名字,他就能准确地说出名字、度数以及产地。这样的本事可不是一年半载能练出来的,也不是喝而不品就能学会的。

尹连江说,他收藏的每瓶酒都是他最好的伙伴,这些藏酒,一直伴随着他度过岁月的风雨,每瓶酒都有一个故事、一段回忆。即使哪天揭开一段尘封的往事,细细品尝,也要怜惜地喝上每一口。

责任编辑:芷菡

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