怎么挑选和清洗草莓草莓软了还能吃吗-【zixun】

发布时间：2021-10-12 17:19:23 阅读：次来源：电阻器厂家

相信很多人都喜欢吃草莓这种水果，但是你知道怎么挑选好的草莓吗?本文针对这些问题做了一个详细的介绍

草莓软了可以吃吗

如果没有烂掉的话是可以吃的，如果烂掉了最好就不要再吃了。

买回来的草莓若不小心碰撞，要尽快吃掉避免烂掉发霉。若是草莓发霉了，就不要再吃了，吃了会易有腹泻、呕吐等症状，霉菌对人体健康的影响是长期的，时间久了有可能会引起细胞的癌变，对身体的伤害非常大。若一盒当中有几颗草莓发霉，建议同盒的其他颗也不要再吃了。

草莓怎么挑选和清洗

草莓的挑选技巧分为3步骤：

1.看外型：避免买奇形怪状的畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形。

2.看颜色：挑选的时候应该尽量挑选鲜红有光泽的。不要买未全红的或半红半青的果实，吃起来会比较酸。

3.看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂才是好草莓表面。

另外正值连假期间，许多草莓园也纷纷开放民众采果，这些草莓买回来后，没有要马上食用的话，最好存放在10℃以下的冷藏环境里，放冰箱前要先把受伤或坏掉的挑出来，才不会影响到其他完好的草莓。等到要吃草莓时，再拿出来洗净食用，避免先清洗好，反而容易烂掉，清洗草莓也要注意几点事项：

1.不要搓揉：小水柱冲洗表面，将表皮的灰尘或是昆虫动物排泄物冲掉。

2.不要摘蒂头：清洗过程如果蒂头拔除，脏水可能就会顺着蒂头流进草苺内。

3.不要加盐：草莓就像海绵很会吸水。清洗若加入一小撮盐，会让脏水随渗透压进入里面。

4.注意水流速：草莓是容易残留农药的水果，因此清洗时保留草莓的蒂头，使用低速的流水冲洗约5分钟後才食用会比较恰当。

注意：

草莓除了有丰富维生素C外，内含的果胶及膳食纤维则可以帮助消化、清理肠胃让排便正常;草莓里头含有一种名叫鞣花酸的物质，具有抗氧化功效，保护身体不受致癌物质所伤。但要注意，并不是每一个人都能吃草莓，本身属于胃溃疡及慢性肾脏病患者，食用后会让血钾数值高者，建议少吃。