这几种传统美食一定要吃！

这几种传统美食一定要吃！

每到一个节日，人们都会想吃什么，玩什么，去哪里吃，去哪里玩，如何过。对于元宵节来说，也是如此。元宵节是春节过后的第一个重要节日，又称为小正月、元夕或灯节，很多媒体、电视频道等都播放了一些元宵节目，如晚会、茶会等。一谈到元宵节，大家就会想到吃汤圆。但是根据每个地方的不同，习俗不同，饮食也不一样，也不止吃汤圆，还有很多其他的食物。今天小胖给大家介绍一些传统的元宵美食。

一、汤圆

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元宵节，南方人吃汤圆，北方叫元宵，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为元宵。

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在适量汤圆粉中逐渐调入温开水

并用手不停混合搅拌

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最后和成一个软硬适中的面团，再静置30分钟

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再切成大小均匀的小段

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在面团中间戳一个洞

将事先调制好的馅料嵌入其中并搓成球状即可

二、生菜

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广东人过元宵节时喜欢偷摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和生财谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

三、元宵茶

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在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的元宵粥。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。

四、饺子

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正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有十五扁、十六圆的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语。

五、枣糕

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豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

六、面灯

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说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯，就是老百姓祈求，新一年阖家幸福，家业兴旺。

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