又香又美味的几道大菜等你来学

又香又美味的几道大菜等你来学

喜饼

食材

主料：中筋面粉、酵母

辅料：玉米油、糖、鸡蛋、牛奶

步骤

1：备好所需食材

2：将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟

3：和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克

4：面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）

5：依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟

6：放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了，趁热吃外脆内软，相当好吃

胡萝卜炒腐竹

原料：胡萝卜100克、腐竹50克、瘦肉50克。剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。

做法：1、腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花。

2、起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用。

3、锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右。

4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀。

5、加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味。

五香茶叶蛋（新年元宝，吃一个旺全年）

用料：鸡蛋20个；八角3个；冰糖30g；盐适量；老抽酱油适量；绿茶一小摄；

很入味的五香茶叶蛋的做法：

将鸡蛋放入锅中煮十分钟关火，在锅里泡两分钟闷一会，然后用冷水冲凉到不烫手为止，剥壳。

剥好的鸡蛋用小刀在鸡蛋上划个小长口。

轻轻划一下，在中间的部位划一下，平均一个蛋划4下。

然后把鸡蛋倒入锅中，加水漫过鸡蛋后，将调料倒入锅中，糖、盐按自己口味加入。（我个人是喜欢稍微甜一点的。）

香喷喷又很入味的五香茶叶蛋就做好了，立马就可以吃了。

TAG标签：